Comté Doux
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Comté Doux

13,50 €
TTC

Fromage au lait de vache cru à pâte pressée cuite. Matière grasse 32 g/ 100 g

6 mois affinage

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Le comté, fromage noble et emblématique de notre massif jurassien est la première AOP fromagère en volume. Fromage de garde permettant historiquement d’avoir une réserve de nourriture dans les fermes durant les hivers rigoureux , ses arômes et sa couleur diffèreront selon si la vache est en prairie à se nourrir d’herbe et de fleurs fraiches ou alors en étable à se nourrir de foin durant l’hiver . 

Notre comté doux est affiné 6 mois et propose des arômes assez légers et très lactiques.

Fiche technique

Affinage
6 mois
Arômes
Légers et très lactiques
Matière grasse
32 g / 100 g
Lait
Lait de vache cru
Pâte
Pâte pressée cuite

Références spécifiques