Comté Vieux

17,30 €
TTC

Fromage au lait de vache cru à pâte pressée cuite. Matière grasse 32 g / 100 g

Poids
Quantité

 

Paiement sécurisé (Certificat SSL Secure)

 

Livraison frais avec Chronopost Food sous 24H

Le comté, fromage noble et emblématique de notre massif jurassien est la première AOP fromagère en volume . Fromage de garde permettant  historiquement d’avoir une réserve de nourriture dans les fermes durant  les hivers rigoureux , ses arômes et sa couleur diffèreront selon si la vache est en prairie à se nourrir d’herbe et de fleurs fraiches ou alors en étable à se nourrir de foin durant l’hiver . 

Notre comté vieux est affiné entre 20 et 24 mois, c’est un comté pour les amateurs de fromages plus typés et qui apprécient  le coté « craquant » des cristaux en bouche.

Fiche technique

Affinage
20 à 24 mois
Arômes
Typés et craquants
Matière grasse
32g / 100g
Lait
Lait de vache cru
Pâte
Pâte pressée cuite

Références spécifiques